厨房传统操作台面往往将烹饪区与洗菜区布置在同一个水平面，这就导致柜台高度在炒菜的时候是合适的，但是洗菜洗碗的时候你难免需要弯腰，很容易腰酸背痛。

这个时候厨房高低台面应运而生，一个台面高，一个台面低，灶台位与洗菜位形成一个高低差，更符合人体工学。

01.

高低台面的尺寸设计

1.操作台的高度

肘关节下面 15 至 20 厘米处橱柜的台面高度，即地面至台面的距离，其计算方法存在 3 种：

①当下市面上的橱柜台面高度主要有780毫米、800毫米以及820毫米这3种尺寸，可依据这3种尺寸进行试用以确定合适与否。

②若想要更为精准，可以根据家里经常下厨的人的身高，来设置操作台的高度。橱柜高度=身高(cm)/2+5(cm)

例如，如果使用者的身高为 160.那么舒适的台面高度即为 160÷2+(5 至 10)=85 至 90.

③还可以在橱柜的设计以及丈量过程中，我们站在橱柜安装区域，身体站直，双手伸平与肩呈 90 度，肘关节下 15 至 20 厘米处，便是台面高度。

2. 灶台的高度

通常洗菜洗碗时人的重心高度往上移，所以洗菜盆要高，而炒菜做饭时人的重心高度往下移，所以灶台高度要比较矮，这样才符合人体动线。

双头炉的灶台高度为600毫米，放置炉灶后，还应加上150或200毫米，这样就与810毫米高的工作台面大致齐平。如果灶台的高度超过了600毫米，那么人就会感觉不便利，极为吃力。

3 其他需注意的细节

灶台与水槽的距离不宜太远或太近，灶台与水池两边的距离蕞好大于30cm，留出放碟子的位置，也能保证一定的肢体发挥空间。

02.高低台面的布局形式

1. 一字型厨房

“一字型厨房”即长条状，水槽、操作台、灶台在同一个台面上，水槽和灶台呈“一字型”排开的厨房。

按照厨房动作的动线流程，从洗菜-切菜-炒菜，一字排开，高低错落，让台面更富有层次感。

2. 二字型厨房

二字型厨房操作台与灶台平行，可以双线操作，比一字型更加灵活多变。

这种厨房布局是蕞适合做高低台的，择菜、洗菜、切菜在一侧，炒菜、承盘在另外一侧。

3. L型厨房

L型布局适用于以墙角为中心规划的厨房，灶台、水槽分别都靠墙，将动线双向展开。这种布局很适合做高低台，可以刚好将台面做成两个高度，在拐角的地方做区分。

4. U型厨房

U型厨房布局一般呈正方形，操作动线短，形成蕞合理的厨房工作三角区，操作效率高。

以上就是居丽装饰小编为大家介绍的厨房高低台装修指南的全部内容，希望可以帮助到你。更多装修资讯，可以点击进入上海居丽装饰主页查看。填写底部报价框，8秒搞定装修预算，帮你省钱又省事!